Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta- och köttfärsgratäng med philadelphia
4 personer
Det händer något med pastan och köttfärssåsen när man gratinerar den i ugnen, det blir extra gott på något vis!
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 1gul lök
- 150 gchampinjoner
- 400 glammfärs
- margarin- eller smör, att steka i
- 500 gkrossade tomater
- 1 dltomatpuré
- 100 gphiladelphia
- 2 tskbasilika- torkad
- 1 krmchiliflakes
- salt
- 2 småpaprikor- gärna i olika färger
- 12oliver- svarta med kärna
- 300 gpasta- som penne eller skruvar
- 100 gost- riven lagrad
Servering:
- sallad
Gör så här
-
Hacka löken och skiva champinjonerna.
-
Fräs lök, champinjoner och lammfärs i margarin eller smör i en stekpanna, fräs lite i taget och lägg över det i en kastrull allteftersom. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, Philadelphiaost, basilika och chiliflakes. Låt såsen koka i 10 minuter. Smaka av med salt.
-
Skär paprikorna i små bitar och tillsätt dem tillsammans med oliver till köttfärssåsen. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Låt pastan rinna av och häll upp den i en smord ugnsfast form eller 4 portionsformar.
-
Häll på köttfärssåsen och strö på riven ost. Gratinera i ugn 225 grader i cirka 10 minuter. Servera med en sallad.
