Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med ugnsbakade tomater, zucchini och oliver
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på pasta med ugnsbakade tomater. En busenkel rätt som blir godast med söta små tomater vars smak koncentreras i ugnen. Såsen som bildas i botten av formen ger massor av smak till pastan som ska blandas direkt ner i formen.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 350 gpasta- t ex penne eller strozzapreti
- 300 gkörsbärstomater- i olika färger
- 1grön zucchini- eller gul (350 g)
- 2vitlöksklyftor
- 6 bladsalvia
- 3 kvistarrosmarin
- 3 mskolivolja
- 0,5 tsksalt
- 1 krmnymald svartpeppar
- 2 mskpinjenötter
- 1 dltaggiasca oliver- eller andra oliver
Tillbehör
- parmesanost- riven
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
Skär tomaterna i halvor och zucchinin i tärningar. Blanda
tomater, zucchini med örter, olja, salt och peppar i en ugnssäker form.
-
Ugnsstek grönsakerna mitt i ugnen i ca 20 min. Rör om en gång under tiden. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Blanda ner oliver och nötter i grönsaksröran när ca 5 min återstår av tillagningstiden.
-
Blanda ner den nykokta pastan i grönsaksröran. Servera med riven parmesan.
