Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med sardingremolata
4 personer
Gremolata är en blandning av persilja, vitlök, olivolja och citronskal som ofta serveras i Italien. Här har vi ersatt det rivna citronskalet och olivoljan med citronolivolja.
Ingredienser
4personer
- 400 gpappardelle- eller annan pasta
- 2 burksardiner- i olja (á 120g)
- 2vitlök- klyftor, pressade
- 1 dlpersilja- skuren slätbladig
- 4 mskcitronolivolja
- 2 krmsalt
- peppar- nymald
Tillbehör
- svartpeppar
- olivolja
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
-
Ta bort skinn och ryggrad och mosa sardinerna tillsammans med vitlök, persilja och citronolivolja. Smaka av med salt och peppar.
-
Servera med den avrunna pastan tillsammans med nymald svartpeppar och lite extra olivolja. Smaksätt sardinerna En bristvara i Sverige är smaksatta sardiner på burk. Öppna en burk sardiner i olja. Häll av oljan och tillsätt citronolivolja i stället. Prova också att smaksätta med t ex grönpeppar, rosépeppar, chili eller dragon.
