Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med myntadoftande ärt- och spenatsås
4 personer
En nyttig rätt som går otroligt lätt och snabbt att laga. Vinet kan bytas ut mot vatten med några droppar citron.
Ingredienser
4personer
- 400 gpasta- t ex pipe rigate
Sås
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta- stor
- 1 mskolivolja
- 200 gspenat- fryst, hackad
- 2 dlärtor- frysta
- 1 dlvitt vin- torrt
- 1buljongtärning- höns- eller grönsaks-
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 1 dlmellangrädde
- 2 mskmyntablad- löst packade färska
- 2 krmsalt
Tillbehör
- parmesan- nyriven
- myntakvistar
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i oljan i en kastrull utan att den får färg.
-
Tillsätt spenat och ärter. Häll på vinet och smula i buljongen. Peppra. Låt koka upp och sjud på svag värme ca 2 min.
-
Tillsätt grädden och myntan i såsen och mixa den slät. Blanda pastan med såsen. Servera genast med parmesan och myntakvistar.
