För ett klassiskt recept på vitvinssås kollar du här!
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med kyckling- och vitvinssås
4 personer
Det kanske inte låter så speciellt men vinet och vitvinssåsen gör den här pastarätten till något alldeles extra och är supergott ihop med kyckling.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 0,5purjolök
- 150champinjoner
- margarin- eller smör att steka i
- 2,5mellangrädde
- 0,5vitt vin
- 0,5grillad kyckling
- salt
- peppar
- 280 gpasta- tex strozzapreti, cirka
Servering
- bladpersilja- hackad
- parmesan- riven färsk
Gör så här
-
Ansa och skär purjolöken i fina skivor. Skär champinjonerna i skivor. Fräs purjolök och champinjoner i margarin eller smör i en 2-literskastrull, fräs lite i taget. Tillsätt mellangrädde och vitt vin. Låt såsen koka ihop i några minuter.
-
Rensa och skär kycklingen i tärningar. Tillsätt kycklingköttet till såsen och låt alltsammans bli varmt.
-
Servera kyckling- och vitvinssåsen med kokt pasta. Strö över hackad persilja och riven parmesan vid serveringstillfället.
