Stylist: Petra Lindstrand
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med kyckling och salviasky
4 personer
15 minuter
Recept på lättlagad pasta med kyckling, vardagslyx mitt i veckan. På med pastavattnet och stek kycklingen. Fixa grönsakerna under tiden.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gminutfilé av kyckling
- 300 gpasta
- 1 krukasalvia
- 0,5hönsbuljongtärning
- 100 gsvartkål
- 1vitlöksklyfta
- 100 gvaxbönor- gula
- 50 gparmesanost
- olivolja
- smör
- vitvinsvinäger
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Lägg ut kycklingen på en skärbräda. skär en skåra längs med, men inte helt igenom. Vik upp och tryck ut den. Hacka salvian, spara några blad till garnering. Strö 2 msk salvia på kycklingen. Vik ihop och fäst med tandpetare. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Stek kycklingen i 2 msk olja ca 3 min på varje sida. Smula ner buljongtärningen och tillsätt 1 dl vatten och 1/2 msk vinäger. Låt sjuda ca 5 min tills kycklingens innertemperatur är 70°.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
Strimla kålen fint. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Förväll färska bönor i lättsaltat vatten ca 3 min. Stek kål, bönor och vitlök i 2 msk smör ca 5 min. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Servera pastan med kycklingen, och kålsalladen. Häll på skyn och garnera med salvia. Riv över parmesanost.
