Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med kyckling- och äppelsås
4 personer
Kyckling, äppeljuice och grädde blir tillsammans en len och god pastasås. Börja med att koka pastan och alltsammans är färdigt på en kvart!
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 1äpple
- 0,5purjolök
- 500 gkycklingfilé
- margarin- eller smör, att steka i
- salt
- peppar
- 1 tskvetemjöl
- 2,5 dlmellangrädde
- 0,5 dläppeljuice- koncentrerad
- 1hönsbuljongtärning
Till servering:
- pasta- kokt,gärna tagliatelle
- sallad
Gör så här
-
Skär äpplet i skivor (skalet kan vara kvar) och skär purjolöken i tunna ringar. Skär kycklingfilén i bitar.
-
Stek äpple och purjolök i margarin eller smör så att det blir mjukt. Lägg det stekta åt sidan.
-
Stek kycklingfilén, hälften åt gången. Salta och peppra och strö på vetemjöl. Rör så att allt blandas.
-
Häll över mellangrädde, äppeljuice och smulad buljongtärning över. Låt såsen koka under omrörning i 5 minuter.
-
Avsluta med att röra ner äpple och purjolök. Servera kyckling- och äppelsåsen med pasta och en sallad.
