Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med krämig kassler- och paprikasås
4 personer
15 minuter
Lättlagat recept på pasta med kasslersås. Snabbt, gott och mycket enkelt.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 350 gpasta- t ex rörpasta
- 300 gkassler- i bit
- 1 knippasalladslök
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 2 dllätt crème fraiche
- 1hönsbuljongtärning
- 250 gkörsbärstomater
- smör
- salt
- nymald svartpeppar
Tillbehör
- 50 gsalladsmix- gärna med rucola
Gör så här
-
Fintärna kasslern. Ansa och fin-strimla löken, lägg undan det gröna till senare. Kärna ur och tärna paprikan.
-
Stek kassler och paprika i 1 msk smör i ca 1 min. Rör i löken och stek vidare i ca 1 min. Rör i crème fraiche och 2 dl vatten. Smula i buljongtärningen. Låt såsen sjuda i ca 3 min. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Koka pastan ”al dente” enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan men spara ca 1 dl av kokvattnet. Vänd ner pastan i såsen, späd med kokvattnet till krämig konsistens.
-
Finhacka tomaterna. Strö tomater och den sparade löken över pastan.
-
Servera pastan med sallad.
