Recept av Jeanette Pettersson
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med grönkål, fetaost och chili
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 640 kcal
Fett: 28g
Protein: 25g
Kolhydrater: 67g
Recept på pasta med grönkål, fetaost och chili. Fetaosten blir en krämig sås när den smälter ner i pastan.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 300 gpasta- t ex pappardelle
- 1 burksoltorkade tomater- marinerade (200 g)
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta
- 200 gfetaost- (25 %)
- 400 ggrönkål
- 2röda chili- t ex spansk peppar
- 40 gvalnötter
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Häll av tomaterna från oljan, men spara 1 msk. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i oljan från tomaterna. Smält ner fetaosten och blanda i tomaterna.
-
Ansa grönkålen och riv den i mindre bitar. Lägg bladen i ett durkslag.
-
Kärna ur och hacka chilin. Rosta valnötterna i torr stekpanna. Grovhacka dem.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Ta 1 1/2 dl av kokvattnet och blanda ner i ostsåsen. Låt pastan rinna av i durkslaget med grönkålen. Lägg tillbaka pasta och kål i kastrullen.
-
Häll över ostsåsen och tillsätt den hackade chilin. Krydda med 2 krm peppar och rör om. Toppa med nötterna.
