Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med bacon, saffran och paprika
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 30g
Protein: 16g
Kolhydrater: 60g
Snabblagad krämig pastasås som passar lika bra till vardag som till fest.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 1gul lök
- 2paprikor- gula
- 1 pktbacon- (140 g)
- 0,5 pktsaffran- (à 1/2 g), -1
- 2 dlcrème fraiche
- 1hönsbuljongtärning
- 300 gpasta- gärna orecchiette
- 70 grucola
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Tärna paprikan. Strimla baconet.
-
Fräs lök och bacon i en stekpanna ca 3 min. Tillsätt paprikan och låt fräsa med ca 3 min. Tillsätt saffran och crème fraiche. Smula i buljongtärningen. Låt sjuda ca 5 min. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastavattnet men spara ca 2 dl. Häll den kokta pastan i såsen och blanda om. Rör i kokspadet till önskad krämig konsistens. Toppa med rucola.
