Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta med bacon och cashewnötter
4 personer
Snabblagad pasta med spenat får god sälta av strimlad bacon och cashewnötter.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 400 gtagliatelle- färsk, med tomatsmak
- 1 pktbacon- (140 g)
- 3tomater- orange
- 10körsbärstomater
- 0,5gul lök
- 50 gspenat- färsk
- 1,5 mskolivolja
- 0,5 msksalvia- strimlad
- 1 tskflingsalt
- 1svartpeppar- nymald
Garnering
- 1 dlcashewnötter
- 25 gparmesan- flagad
Gör så här
-
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
-
Strimla och stek baconet knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
-
Skär tomaterna i bitar. Halvera körsbärstomaterna. Skala och hacka löken. Ansa spenaten.
-
Fräs lök, tomater och körsbärstomater i olivoljan ca 2 min. Vänd i spenaten. Blanda ner pasta och bacon i tomatblandningen och krydda med salvia, salt och peppar.
-
Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med nötter och parmesanost.
