Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Passionsfruktscurd
3 dl
12 timmar och 25 minuter
tillagning: 25 minuter
i kyl: 12 timmar
Aktiv tid c:a 25 minuter
i kyl: 12 timmar
Aktiv tid c:a 25 minuter
Recept på passionsfruktscurd. Passera den nylagade varma curden genom finmaskig sil om du vill ha den helt slät.
Ingredienser
3dl
- 2äggulor
- 3ägg
- 175 gsmör
- 3 dlströsocker
- 1 dlcitron- pressad
- 1,5 dlpassionsfrukt- inkråm (ca 10 frukter)
Gör så här
-
Vispa äggulor och ägg.
-
Smält smöret. Tillsätt sockret under omrörning. Blanda i citronsaft och passionsfrukt.
-
Vispa i äggblandningen, använd gärna ballongvisp. Sjud under vispning tills blandningen blir tjock och krämig, ca 5 min. Passera eventuellt curden genom en sil. Låt kallna.
-
Täck med plastfolie och låt stå i kylen ca 12 timmar.
