Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Passionerad chokladmousse med honungsyoghurt
12 personer
”En sexig chokladdessert”, säger Frida om sin komposition av chokladmousse och syrlig passionsfrukt.
Ingredienser
12personer
- 150 gmörk choklad- mörk (60-70%)
- 3 mskråsocker
- 3äggulor
- 2 mskrom- mörk
- 0,5vaniljstång
- 3 dlvispgrädde
- 4passionsfrukter
Honungsyoghurt
- 4 mskturkisk yoghurt
- 1 tskhonung- flytande
- 25 gmörk choklad- riven, mörk
Gör så här
-
Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
-
Vispa socker och äggulor till krämig konsistens.
-
Vänd ner choklad och rom.
-
Skrapa ur fröna från vaniljstången ner i grädden och vispa den lätt. Vänd försiktigt ner vaniljgrädden i chokladsmeten.
-
Gröp ur tre av passionsfrukterna. Fördela i små glas. Fördela moussen ovanpå. Ställ i kylen minst 2 timmar.
-
Smaka av yoghurten med honung. Klicka den ovanpå moussen. Gröp ur den sista passionsfrukten och fördela den över. Strö på den rivna chokladen.
