Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Påskrullad
0 undefined
Rulladen kan serveras varm med potatismos och en god sallad eller i tunnare skivor på buffébordet.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 1tunnbringa av lamm- urbenad
- 9lammfiol- tunna skivor av rökt
- 150 gfetaost
- 1 dlgröna oliver
- peppar
- 1grönsaksbuljongstärning
- vatten
- smör
Gör så här
-
Lägg ut bringan med utsidan neråt. Fördela lammfiolskivorna, smulad fetaost och oliverna i ett jämnt lager över bringan och peppra.
-
Rulla ihop bringan med fyllning till en fast rulle och bind om med bomullsgarn, så att rulladen inte öppnar sig.
-
Bryn rulladen runt om i smör i en gryta. Häll över vatten, så att det nästan täcker rulladen och smula i buljongtärningen. Låt koka i 1-1 1/2 timme. Låt sedan rulladen svalna i buljongen. Skär upp rulladen i skivor.
