Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Påskfudge
40 bitar
20 minuter
Saffran och honung ger fudgen fin, gul färg och härlig smak.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
40bitar
- 1,5 dlvispgrädde
- 5 dlströsocker
- 150 gsmör
- 2 mskhonung- flytande
- 150 gvit choklad
- 0,5 påsesaffran- (0,25 g)
Gör så här
-
Mät upp grädde och socker i en kastrull och koka upp under omrörning tills sockret har smält.
-
Tillsätt smör och honung och blanda ihop. Blanda i saffran och koka på medelstark värme utan lock till 116 grader.
-
Smält chokladen enligt anvisning på förpackningen och blanda den i saffransmassan.
-
Häll fudgen i en rund kakform cirka 22 centimeter i diameter, klädd med bakplåtspapper. Låt kallna och ställ sedan i kylskåp att stelna över natten.
-
Ta ut ur formen och skär fudgen i bitar.
