Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Påskens fröknäcke
10 bitar
45 minuter
Tänk på att tranbären bör vara saftiga och mjuka. Låt dem ligga i en skål med hett vatten cirka 10 minuter. Ta upp och torka på hushållspapper innan du trycker in dem i smeten.
Foto: Eva Hildén
Smet
10bitar
- 2 dlmajsmjöl
- 3 mskolivolja
- 1 mskhonung- flytande
- 1 krmsalt
- 2 dlvatten- kokande
Topping
- 3 msklinfrö
- 1,5 dlsolroskärnor
- 1 dlpumpakärnor- rostade
- 0,5 dltranbär- torkade
- flingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150 grader.
-
Rör ihop majsmjöl, olivolja, honung, salt och vatten till en jämn smet. Låt stå cirka 10 minuter.
-
Bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper, med en bredbladig kniv eller kavla ut den mellan två bakplåtspappersark i ett tunt lager.
-
Strö över linfrö, pumpakärnor, solroskärnor och tranbär.
-
Tryck in dem i smeten med handflatorna till ett jämt lager eller lägg på bakplåtspapper och kavla in toppingen försiktigt. Salta.
-
Sätt plåten i nedre delen av ugnen cirka 30 minuter eller tills knäcke är klar.
-
Låt kallna och bryt i bitar.
