Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Påskens chokladtårta
10–12 bitar
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 1 timme
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 1 timme
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Maffig chokladtårta med chokladfyllning som toppas med chokladägg och marsipankycklingar.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
10–12bitar
- 3,5 dlvetemjöl- (210 g)
- 1,5 tskbakpulver
- 1 tskvaniljsocker
- 0,5 tskbikarbonat
- 1 krmflingsalt
- 1 dlgräddfil- eller filmjölk
- 1,5 dlkakao
- 1 dlkaffe- starkt
- 4 msksaft av apelsin
- 175smör- rumsvarmt
- 1,5 dlströsocker
- 1 dlkokossocker
- 2ägg- stora
Fyllning och topping
- 300 gmörk choklad
- 3 msksmör
- 2 dlvispgrädde
Garnering
- kakao
- marsipankycklingar
- chokladägg
Tillbehör
- vispad grädde
- hjortronsylt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Klä en form med löstagbar kant med bakplåtspapper, 18 cm i diameter, både botten och kanterna.
-
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker bikarbonat och salt. Blanda gräddfil, kakaopulver, kaffe och apelsinsaft för sig.
-
Vispa smör och socker vitt och pösigt i en bunke. Rör i äggen, ett i taget. Rör i gräddfilsblandningen. Vänd ner mjölblandningen och vispa till en slät smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Låt kakan kallna i formen.
-
Stjälp upp kakan och skär den i tre bottnar.
-
Fyllning och topping: Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädden och koka upp under omrörning. Ta kastrullen från värmen och tillsätt chokladen. Rör till en slät smet. Låt kallna, men inte stelna. Bred 1/3 av chokladsmeten på bottnarna. Lägg ihop dem på ett fat. Bred resten av chokladsmeten runtom och ovanpå tårtan. Ställ tårtan i kylen i ca 30 min.
-
Garnera tårtan med siktad kakao, marsipankycklingar och chokladägg. Servera med vispad grädde och hjortronsylt.
