Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Välj gärna ett svenskt päron när det är säsong, till exempel Greve Moltke, som har en aromatisk och söt smak.
Sätt ugnen på 225°. Kärna ur och skär päronen i mindre bitar. Lägg dem i en ugnssäker form.
Finhacka och stöt sedan bittermandeln i en mortel tillsammans med fänkål och 1/2 dl socker. Blanda strösslet med päronen.
Blanda 1 msk socker, mjöl och smör till en smulig massa. Smula den över päronen.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 25 min. Servera den avsvalnad med vaniljglass eller vispad grädde.