Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Päronkompott med sockerrostade valnötter och lättvispad grädde
4 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
:
Aktiv tid c:a 30 minuter
:
Aktiv tid c:a 30 minuter
Päronkompott med sockerrostade valnötter och lättvispad grädde är en enkel dessert där päronkonjak smaksätter kompotten.
päronkompott. Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 5päron- (600 g)
- 0,5 dlströsocker
- 0,5 dlvatten
- 2 tskcitron- pressad
- 3 mskXanté- päronkonjak
Valnötter
- 50 gvalnötter
- 2 mskströsocker
- 0,5 tskflingsalt
- 1 tsksmör
Tillbehör
- 2 dlvispgrädde
Gör så här
-
Skala och kärna ur päronen. Skär dem i små bitar. Lägg dem i en kastrull med socker, vatten och citronsaft. Koka utan lock på svag värme ca 15 min till en kompott. Låt kallna. Tillsätt päronkonjak.
-
Valnötter: Rosta nötterna i en torr stekpanna. Tillsätt socker och flingsalt. Rör om tills sockret smält runt nötterna. Tillsätt smör så att de blir glansiga och fina. Ta upp och låt kallna på bakplåtspapper.
-
Lättvispa grädden. Servera kompotten med valnötter och grädde.
