Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Päronkaka med pinjenötter
6–8 bitar
Mandelmassa och pinjenötter smakar gott i fyllningen ovanpå päronen.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
6–8bitar
- 3 dlvetemjöl
- 2 msksocker
- 125 gsmör
- 1äggula
- 3 – 4päron
- 75 gsmör
- 2 mskvetemjöl
- 2 mskvispgrädde
- 0,75 dlsocker
- 50 gpinjenötter
- 100 gmandelmassa
Gör så här
-
Arbeta ihop mjöl, socker och smör till en smulig massa. Tillsätt äggula och arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Tryck ut i en pajform och förgrädda i 200 grader, 10 minuter. Skala, kärna ur och skär päronen i tunna klyftor.
-
Lägg i formen. Blanda smör, mjöl, grädde och socker i en kastrull och värm under omrörning.
-
Rör i pinjenötter och mandelmassa. Bred över päronen och baka 20 minuter.
