Recept: 1-2-3-lag
1. Koka upp 1 dl ättiksprit, 2 dl socker och 3 dl vatten och rör så att sockret löser sig.
2. Låt kallna.
Päron- och svartpepparsill serveras med en päron- och äppelsnaps
Foto: Agneta Thorsén
My släppte loss sin kreativitet när hon ville smaksätta en klar sill med något nytt och spännande.
– När jag såg att vi hade päron tänkte jag att det nog skulle bli gott med ett kryddigt inslag av svartpeppar. Och det smakar precis som det låter – kryddigt och friskt. En vanlig päronkonjak till skulle ge en alltför söt kombination, och svaret blev en frisk snaps med äpple och päron, spetsad med lite Absolut pears. Här hittar du recept på snapsen.
