Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Parmesangratinerade bakpotatisskivor
4 personer
En god och enkel ”allt i ett”-rätt. Medan potatisskivorna är i ugnen förbereds allt som ska vara på.
Ingredienser
4personer
- 3bakpotatisar
- 1 mskolivolja
- 1 krmsalt
Topping
- 2kycklingfiléer
- 1 tskolivolja
- 3tomater
- 1 dloliver- urkärnade svarta
- 1vitlöksklyfta- stor
- 0,5 dltimjan- färsk, hackad
- 1 krmsalt
- svartpeppar- från kvarn
- 1 dlparmesan- nyriven
Tillbehör
- 1sallad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Tvätta, borsta och skär potatisarna i ca 1 cm tjocka skivor på längden. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olja. Strö över salt. Baka mitt i ugnen 15–20 min tills potatisskivorna blivit mjuka.
-
Skär kycklingfiléerna i små bitar. Stek dem i oljan på hög värme i en stekpanna 3–4 min tills kycklingen är helt genomstekt. Dela, gröp ur och skär tomaterna i små bitar. Hacka oliverna. Blanda alla ingredienser till toppingen utom parmesanosten.
-
Fördela toppingen på potatisen. Strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen 3–4 min tills osten fått färg. Servera med sallad.
