Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Paprikasoppa med fårost
2 personer
En mustig paprikasoppa med ajvar relish och goda tillbehör.
Ingredienser
2personer
- 2potatisar
- 1lök- liten, hackad, gul
- 1vitlöksklyfta- hackad
- 0,5 mskolja
- 1 dlajvar relish- mild
- 1,5grönsaksbuljongstärning
- 6 dlvatten
- 1 krmsvartpeppar
Till servering
- 3 mskfårost
- 2 mskmatyoghurt
- 1 msksweet chilisås
- oregano- färsk
Tillbehör
- 2formbrödsskivor
- 0,5avokado
- evsalt
- 1 krmchilipulver
Gör så här
-
Skala och skär potatisen i små bitar. Fräs potatis, lök och vitlök i olja. Tillsätt ajvar, buljongtärning och vatten. Låt soppan koka 10 minuter under lock tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt och peppar.
-
Rosta bröden och bred på mosad avokado med salt och ev lite chilipulver. Servera soppan med smulad fårost, matlagningsyoghurt, sweet chilisås och färsk oregano. Ca 340 kcal, varav ca 15 g fett, 39 g kolhydrater, 10 g protein
