Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Paprikamos
4 personer
Ingredienser
4personer
- 2paprikor- stora, gul + röd
- 1 mskolivolja
- 800 gpotatis- mjölig
- 250 gärtor- gröna
- 2 dlmjölk- uppvärmd
- 1 msksmör
- 1 tsksalt
- 4timjan- kvistar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Halvera paprikorna på längden. Lägg dem i en ugnsform, häll på oljan och vänd runt dem i oljan. Stek med skalsidan upp mitt i ugnen ca 20 min.
-
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten. Tillsätt ärterna när det är ca 5 min kvar av koktiden. Häll av kokvattnet och mosa potatis och ärter med en elvisp. Tillsätt mjölk och smör tills moset. Smaka av med salt.
-
Ta paprikorna ur ugnen och fyll med det gröna moset. Garnera med timjan och servera.
