Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Paprikakyckling med indisk potatis
4 personer
Inspiration till den här rätten fick jag förra året på en resa i Indien. Om ännu mer hetta önskas kan ett kryddmått cayennepeppar tillsättas i potatisen.
Ingredienser
4personer
- 4kycklingfiléer
- 1 mskrapsolja
- 1,5 mskpaprikapulver
- 1 tskströsocker
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar
Potatis
- 600 gpotatisar- medelstora
- 300 gblomkål
- 1 tskgurkmeja
- 0,5 tskspiskummin
- 0,5 tskcurry
- 0,5 tskkardemumma- mald
- 1 tsksalt
- 1 tskvallmofrö- eller svarta senapsfrön
- 2 mskrapsolja
Tillbehör
- 1 dlmatlagningsyoghurt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Lägg kycklingen i en ugnssäker form med lite olja i botten. Blanda ihop kryddorna till kycklingen. Strö kryddblandningen över kycklingen och stek den mitt i ugnen ca 20 minuter.
-
Skala och koka potatisen. Koka blomkålen i lättsaltat vatten. Rör ihop kryddorna till potatisen med oljan. Blanda den kokta potatisen med kryddoljan. Servera med en klick yoghurt.
