Smaksättare
Sockerlag (till 4 1/2 dl): Blanda 2 1/2dl strösocker med2 1/2 dl vatten i en kastrull. Koka upp tills sockret löst sig. Rör mycket i början så att det inte blir karamell i botten. Låt svalna i kylen. Gör detta dagen innan.
Honungssirap (till 2 dl): 1 dl flytande honung och 1 dl kokande vatten skakas i shaker. Gör detta dagen innan och låt stå i kylen.
Rödavinbärs- eller hallonpuré (1 1/2 dl): Mixa 200 g tinade bär med 1/2 msk socker. Passera genom finmaskig sil och förvara i kylen.
