Recept: Caroline Hofberg
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Papayasalsa med svarta bönor
4 personer
15 minuter
Fräsch, fruktig och färgsprakande salsa. Med inlagd jalapeño blir salsan ganska stark, men den går att byta ut mot färsk jalapeño som är svagare.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 3tomater
- 1rödlök
- 2vitlöksklyftor
- 1 burksvarta bönor- 400 g
- 1 mskjalapeño- hackad inlagd eller 1 färsk jalapeño
- 2 dlpapaya- fintärnad
- 1 dlkoriander- hackad
- 1 msklime- pressad
- 1 mskolivolja
- salt
Gör så här
-
Dela tomaterna och gröp ur kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar.
-
Skala och hacka lök och vitlök. Skölj bönorna och låt rinna av. Klyv, kärna ur och hacka den färska jalapeño.
-
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt.
