Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Papadam med curryhummus, gemsallad, snackgurka, mynta och koriander
10 personer
30 minuter
Recept på papadam med curryhummus, gemsallad, snackgurka, mynta och koriander. Gör gärna hummusen i god tid så att smaken hinner utvecklas.
Ingredienser
10personer
- 20papadam- indiska linsbröd
- 4gemsallad
- 20snackgurkor
- 1 knippamynta
- 1 knippakoriander
Curryhummus
- 400 gkikärter- kokta
- 1vitlöksklyfta
- 1 mskcurry
- 1 msktahini (sesampasta)- sesampasta
- 2 mskcitron- pressad
- 3 mskolivolja
- 2 krmsalt
- 1 dlturkisk yoghurt- eller grekisk, ev
Gör så här
-
Curryhummus: Skala vitlöksklyftan. Mixa kikärter och vitlök i matberedare med curry, tahini, citronsaft och olja till en slät smet. Krydda med salt. Låt stå i kylen ca 1 timme före servering.
-
Tillaga papadam enligt anvisning på förpackningen.
-
Bryt gemsalladen i bitar. Halvera gurkan på längden. Lägg upp sallad, gurka och örter på ett fat.
-
Servera grönsaker och papadam med hummus.
