Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Panpizza med tacokyckling
9 bitar
1 timme och 5 minuter
tillagning: 20 minuter
jäsning: 30 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
jäsning: 30 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Det blir nio portionsbitar för mellanmål av det här receptet. Frys in bitarna styckvis. Värm i micro ca 1 min.
Foto: Björn Tesch
Ingredienser
9bitar
- 3,5 dlvatten- ljummet
- 25 gjäst
- 1 mskolivolja- + 2 msk
- 1 tsksalt
- 7 – 8 dlvetemjöl- gärna med fullkorn
- 250 gkycklingkött- tillagat
- 1 msktacokryddmix
- 1röd paprika- eller gul
- 3 dltomatsås- färdig
- 200 gost- riven
- 2 dlmajskorn
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Mät upp vattnet i en bunke. Smula ner jästen och rör tills den lösts upp.
-
Blanda ner 1 msk olja, salt och nästan allt mjöl, spara någon matsked. Blanda med elvispens degkrokar till en slät deg.
-
Strö över det sista av mjölet, lägg över en handduk och låt jäsa 30 min.
-
Blanda kycklingköttet med tacokryddmixen. Kärna ur och tärna paprikan.
-
Smörj en långpanna med 2 msk olja. Häll ut degen i pannan och tryck ut den med väl mjölade händer.
-
Bred på tomatsås och strö på hälften av osten, all kyckling, paprika, majs och till sist resterande ost. Grädda längst ner i ugnen 15–20 min. Låt svalna och skär i 9 bitar.
