Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pannkaksbollar
15 bollar
30 minuter
Recept på pannkaksbollar, även kallade aebleskiver, som äts i Danmark i juletid. Det krävs en munkpanna för att göra bollarna.
Foto: Hembakat
Ingredienser
15bollar
- 2,25 dlvetemjöl
- 1,5 tskströsocker
- 1 tskbakpulver
- 1 krmsalt
- 2ägg
- 2,25 dlmjölk
- 3 msksmör- smält + 5 msk
Fyllning
- sylt- eller nötcrème
Garnering
- florsocker
Gör så här
-
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt. Dela äggen. Vispa ihop äggulor, mjölk och 3 msk smör. Tillsätt mjölmixen och vispa slätt.
-
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner dem i smeten.
-
Värm en munkpanna på medelvärme och lägg 1 tsk smör i varje hål. Häll i 1 msk smet när smöret bubblar. Lägg på 1 tsk sylt i smeten och häll sedan på mer smet så den når upp till kanten på munkpannan.
-
Stek 3-5 min. Vänd med hjälp av en gaffel eller en sticka. Stek ytterligare 2-3 min.
-
Lägg pannkaksbollarna över på en tallrik och håll dem varma till servering. Pudra med florsocker precis före servering.
-
Recept Saga Areng, Hembakat
