Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pannacotta med smak av sommar och gräslök
4 personer
Bjuder du på denna förrätt kan du förstås inte ha en pannacotta till dessert, men en smulpaj till bär håller sommartemat lika bra.
Foto: Lars Paulsson
Ingredienser
4personer
- 1gelatinblad
- 1 dlvispgrädde
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar
- 0,5rödlök- finhackad
- 0,5 dlgräslök- hackad
- 1 dlgräddfil
- 30 glöjrom- eller stenbitsrom
- 1 nypagräslök- för garnering
Gör så här
-
Lägg gelatinet i kallt vatten i ca 5 min.
-
Värm grädden i en kastrull och ta av från plattan. Lyft upp gelatinbladet och rör ner det i grädden. Krydda med salt och peppar, blanda ner rödlök, gräslök och gräddfil.
-
Häll smeten i dubbla stora muffinsformar. Låt dem stelna i kylen i minst 4 timmar eller över natten. Hit kan förberedas.
-
Lägg på löjrommen och gräslök före servering.
