Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pajer med gruyère och fransk senap
6 stycken
45 minuter
tillagning: 45 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 45 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 45 minuter
Recept på smakrika pajer med gruyèreost och fransk senap.
Foto: Per Ranung
Pajdeg
6stycken
- 125 gsmör- i tärningar
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 0,5 tsksalt
Fyllning
- 150 ggruyère
- 1squash- lite
- 2salladslökar
- 6 skivorrökt skinka- bra kvalitet
- 3ägg
- 2 dlmatlagningsgrädde
- 1 mskdijonsenap- grov
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda snabbt ihop smör, mjöl och salt till en deg. Kavla ut degen och klä pajformerna. Låt vila kallt ca 30 min. Förgrädda i nedre delen av ugnen ca 10 min.
-
Riv osten och hyvla tunna skivor av squashen. Skär salladslöken i bitar. Fördela ost, skinka, squash och salladslök i pajerna.
-
Blanda ägg, grädde och senap. Fördela blandningen i pajskalen.
-
Grädda pajerna mitt i ugnen 15–20 min
