Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pajdeg – recept
4 personer
Pajdeg ska vara frasig och pajskalet kan fyllas både med salta och söta fyllningar.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 3 dlvetemjöl
- 125 gsmör
- 1 – 2 mskvatten- kallt
Gör så här
-
Hacka samman mjöl och smör, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Linda in degen i plastfolie och låt den vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 225°.
-
Ta ut degen och låt den ligga i rumstemperatur ca 15 min. Kavla ut degen och klä en pajform med den. Nagga bottnen och förgrädda mitt i ugnen ca 15 min. Fyll med valfri fyllning och grädda vidare i 200°.
