Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ostsmörrebröd med äppelgelé
25 stycken
Endivblad och smakrik camembertost är en lyckad kombination, här förhöjd med syrlig gelé.
Ingredienser
25stycken
- 0,5rågbröd- danskt
- 50 gsmör
- 200 gcamembert
Gelé
- 2gelatinblad
- 2 dläppeljuice- drickfärdig färskpressad
Garnering
- 3endiver- röda
- 1shiso- (ca 25 g) ask
- 1daikon- (ca 25 g) ask
Gör så här
-
Gelé: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Värm äppeljuicen i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och smält dem i juicen. Häll juicen i en liten form och låt stelna i kylskåpet ca 3 timmar. Skär gelén i små kuber.
-
Skär brödet i skivor och skär dem sedan i små fyrkanter. Bre på smör.
-
Skär osten i mindre bitar. Lägg ett endivblad på varje brödbit och en ostskiva ovanpå. Garnera med gelé, valnötter, shiso och daikon.
