Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ostsås - recept
4 personer
15 minuter
Variant av béchamel som passar bra till pasta eller gratänger.
Recept på ostsås. Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 50 gsmör
- 2 mskvetemjöl
- 6 dlmjölk
- 1 tsksalt
- 0,5 krmnymald vitpeppar
- 100 gost- lagrad, riven
Gör så här
-
Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
-
Vispa i mjölet. Tillsätt hälften av mjölken och vispa kraftigt under tiden. Koka upp och tillsätt resten av mjölken. Låt såsen koka under omrörning i ca 5 min.
-
Krydda såsen med salt och peppar. Blanda i osten och rör tills den har smält.
