Att dricka till ostron med lavasalt
Gosset Grand Rosé Brut, Frankrike, 497 kr.
Här passar det med en elegant roséchampagne. Utsökta, rödbäriga toner och en eftersmak med längd och fräschör.
Hittar du inte den här champagnen på ditt Systembolag, be personalen att hjälpa dig med ett liknande.
Salt, lavasalt och lakritssalt?
Salt är i lagom mängder undergörande för många viner. Saltet förstärker fruktigheten i ett vin och dämpar upplevelsen av syrlighet och strävhet.
Lavasalt är havssalt som färgats svart med aktivt kol för att likna lava. Finns att köpa i välsorterade delikatess- och livsmedelsbutiker.
Du kan också prova att strö över lite lakritssalt till servering. Det lyfter smakerna på ett raffinerat sätt. Finns i delikatessbutiker.
