Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ostomelett med svamp, chili och koriander
2 stycken
En klassisk, krämig ostomelett serveras med lite annorlunda kryddade champinjoner.
Ingredienser
2stycken
- 8ägg
- 1 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 1 krmpeppar
- 2 msksmör
- 2 dlost- riven
- 2 mskgräslök- finskuren
Svamp
- 500 gchampinjoner
- 1 msksmör
- 1röd spansk peppar
- 0,5 tsksalt
- 1 krmpeppar
- 0,5koriander- kruka, färsk
Tillbehör
- bröd
Gör så här
-
Svamp: Putsa och skär svampen i bitar. Fräs den i smör. Dela, kärna ur och strimla pepparfrukten. Fräs den med svampen en liten stund. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner korianderblad vid serveringen.
-
Vispa samman ägg, vatten, salt och peppar.
-
Hetta upp hälften av smöret i en panna med släpplättbeläggning. Häll i hälften av smeten. Lyft försiktigt med en gaffel eller träsked, när smeten börjat stelna, så att lös smet kan rinna ner.
-
Strö över 1 dl riven ost och 1 msk gräslök och vik ihop omeletten. Stek nästa omelett på samma sätt.
-
Dela varje omelett på hälften och servera med svampen, körsbärstomater och bröd.
