Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ostkaka med keso
4 personer
45 minuter
Bjud på en ostkaka gjord på keso och mandlar, sötad med honung och dadlar. Färska bär och vispad grädde är gott att servera till.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- smör- till formarna
- 2ägg
- 1 dlmjölk
- 1 mskhonung- flytande
- 500 gkeso
- 1 dlmandel
- 5dadlar
Tillbehör
- 2 dlvispgrädde
- 2 dlbär- färska
- mynta- färsk
- evhallon- eller lingonpulver
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Smörj fyra portionsskålar med smör.
-
Vispa ihop ägg, mjölk och honung. Blanda i keso. Mixa sötmandeln och blanda ner i kesoäggstanningen.
-
Kärna ur och mixa dadlarna, vänd ner i smeten.
-
Häll upp smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i cirka 20–25 minuter.
-
Servering: Vispa grädden. Garnera ostkakorna med vispad grädde, bär och mynta. Strö eventuellt över hallon- eller lingonpulver.
