Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ostfyllda bröd med chili- och örtsmör
4–6 bröd
20 minuter
tillagning: 20 minuter
jäsning: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
jäsning: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på enkla ostfyllda bröd du lagar i stekpanna. Pensla de nystekta bröden med ett vackert och gott örtsmör med röd chili.
Fyllda bröd penslade med örtsmör. Foto: Maja Andersson
Bröd
4–6bröd
- 3vetemjöl
- 2 krmsalt
- 1 tskbakpulver
- 1 dlvatten- kallt
- 1,5 – 2 mskolivolja
- 3 dlost- riven, t ex mozzarella, västerbottensost eller cheddarost
Chili- och örtsmör
- 50 gsmör
- 1 dlfärska örter- hackade, t ex persilja
- 1vitlöksklyfta
- 0,25röd chili- hackad, eller 1 tsk chiliflakes
Gör så här
-
Media laddas -
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt därefter vatten och olja. Rör ihop till en deg. Täck skålen med kökshandduk eller platsfolie. Låt degen vila i 15 min.
-
Ta upp degen på lätt mjölat bord. Dela den i önskat antal bitar. Tryck ut varje bit till cirka 1/2 cm tjocklek. Fyll varje del med ost. Knip ihop degen till en boll och kavla sedan ut respektive boll.
-
Örtsmör: Hacka örter, vitlök och färsk chili. Smält smöret och vänd i örthacket.
-
Stek bröden i lite olja i en stekpanna på medelvärme, 1 min på varje sida.
-
Ta upp bröden ur stekpannan och pensla dem med örtsmöret.
-
Servera direkt.
