Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ostbollar
25 stycken
Ljuvliga ostbollar rullade i olika kryddblandningar. Servera till rosa skumpa och friterade tunnbröd!
WOLFGANG KLEINSCHMIDT
Ingredienser
25stycken
- 200 gvästerbottensost- fint riven
- 200 gfärskost
Kryddblandningar
- 2 mskgräslök- hackad + rivet skal av 1 citron
- 0,5 mskrosépeppar- stött + rivet skal av 1/2 apelsin
- mandel- finhackad, rostad + svartpeppar
Friterade tunnbröd
- 1tunnbröd- paket
- 1matolja- liter
Gör så här
-
Blanda ihop osten och färskosten. Gör i ordning kryddblandningarna och lägg dem på tre fat.
-
Forma osten till bollar och rulla dem i de olika kryddblandningarna.
-
Friterade tunnbröd: Stäng av fläkten och ha ett lock till hands när du friterar. Skär bröden i mindre bitar. Hetta upp oljan till 180 grader. Fritera brödbitarna några sekunder på varje sida. Lägg på hushållspapper att rinna av och salta lätt.
