Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ost med fikon, fikonmarmelad och tryffelhonung
10 bufféportioner
30 minuter
Ost med fikon, fikonmarmelad och tryffelhonung kan varieras med olika sorters ost. Får man inte tag på färsk tryffel finns det färdig tryffelhonung att köpa i många delikatessbutiker.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
10bufféportioner
- 300 gost- t ex getost av chèvretyp, brie eller camembert
- 20 bitarknäckebröd- tunt
- 5fikon- färska
Tryffelhonung
- 0,5svart tryffel- liten (à 20 g)
- 1 dlhonung- flytande
Garnering
- rosmarin
Gör så här
-
Tryffelhonung: Hacka tryffeln. Blanda den med honungen. Om man vill förstärka tryffelsmaken kan man tillsätta ett par droppar tryffelolja.
-
Skär osten i skivor. Bryt brödet i bitar och lägg på osten. Skär fikonen i klycftor och lägg dem på osten. Garnera med rosmarin.
-
Servera osten med fikonmarmelad och tryffelhonung.
