Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Örtmarinerad grillad fläskkotlett
4 personer
Grilla i torr grillpanna. Oljan från marinaden räcker gott.
Ingredienser
4personer
- 4fläskkotletter
- 1 tärningknorr örtgården basilika & timjan
- 1 mskvatten- hett
- 2 mskolivolja
Couscoussallad
- 432 gbönor- röda, kidney beans
- 2 mskolivolja
- 1 mskbalsamvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 msktimjan- finhackad
- 1lök- röd
- 1paprika- röd
- 3 dlcouscous
- 3 dlvatten
- 1 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 2 mskbalsamvinäger
- 12cocktailtomater
- 100 gsallad- blandad
- 1 msktimjan- finhackad
Tillbehör
- 0,5 lyoghurt- som får rinna av
Gör så här
-
Läs buljongtärningen i hett vatten i en liten kastrull. Hjälp till med en sked. Låt svalna. Blanda med olivoljan. Pensla blandningen på kotletterna. Placera kotletterna i en trång bunke, som täcks med plast, eller i dubbla plastpåsar. Ställ kallt, helst ett dygn. Ställ i rumstemperatur någon timme före grillning.
-
Låt yoghurten rinna av genom silduk eller kaffefilter ett par timmar före servering. Ställ kallt.
-
Salladen: Skölj bönorna i kallt rinnande vatten. Låt dem rinna av väl. Blanda bönor, olivolja, balsamvinäger, salt och finhackad timjan i en bunke. Ställ åt sidan.
-
Hacka löken och strimla paprikan.
-
Couscous: Koka upp vatten, olivolja och salt i en kastrull. Dra kastrullen från plattan. Rör i couscousgrynen. Lägg på locket och låt couscousen dra 5 minuter. Rör i balsamvinägern.
-
Blanda couscous, bönor, lök, paprika, cocktailtomater, sallad och timjan i en skål.
-
Kotletterna: Hetta upp en grillpanna. Grilla kotletterna ett par minuter på var sida precis före servering. Servera tillsammans med couscoussallad och avrunnen yoghurt.
