Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Örtkryddade köttbullar i tomatsås
4 personer
Recept på örtkryddade köttbullar i tomatsås. Stora köttbullar som kokas direkt i tomatsås blir saftiga, dessutom slipper man allt stekos.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 500 glammfärs- eller nötfärs
- 1citron- rivet skal
- 2 tskrosmarin- hackad
- 2vitlöksklyftor- + 2 st vitlöksklyftor
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 förpkrossade tomater med örter- (à ca 400 g)
- 2 tärningarhönsbuljong
Tillbehör
- 300 gpasta- t ex tagliatelle
- 300 gbroccolibuketter
Gör så här
-
Blanda köttfärsen med citronskal, rosmarin, 2 pressade vitlöksklyftor, salt och peppar.
-
Forma smeten till 16 stora köttbullar.
-
Koka upp tomater, buljong och 2 pressade vitlöksklyftor i en låg vid panna.
-
Lägg köttbullarna i tomatsåsen och koka dem på svag värme under lock ca 15 min. Servera köttbullarna med nykokt pasta och broccoli.
-
Ca 580 kcal per portion, 17 g fett, 38 g protein, 68 g kolhydrater
