Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Örtcurry med kyckling
2 personer
Det ska vara rikligt med örter i receptet på denna curry, som är hämtat direkt från en matlagningskurs i Thailand.
Ingredienser
2personer
- 0,5 tsksalt
- 0,5 mskrapsolja
- 0,5 dlvatten
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 mskingefära- finhackad
- 1 stvitlöksklyfta- hackad
- 0,5 strödlök- hackad
- 0,5 tskspiskummin- mald
- 2 dlpersilja- hackad, eller färsk koriander
- 200 gkycklingfilé
- 2 dlkokosmjölk
- 1 stspansk peppar (chili)- strimlad, grön
Tillbehör
- 2 sttomater
- 150 gsockerärter
- 100 gäggnudlar
Gör så här
-
Stek pepparfrukt, persilja, spiskummin, ingefära och lök i olja.
-
Skär kycklingen i bitar och stek med röran, 2-3 min.
-
Häll i vatten och kokosmjölk, sjud grytan 5 min. Smaka av med salt och peppar.
-
Servera med kokta äggnudlar, sockerärter och tomater. Ca 432 kcal/portion, varav ca 13 g fett. ca 43 g kolhydrater, ca 33 g protein.
