Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Örtbröd
24 stycken
Lättbakade små frallor med smak av örter, de är också goda till en bit stark ost.
FOTOGRAF ANN-CHARLOTTE FÄGERLIND
Ingredienser
24stycken
- 50 gjäst
- 4 dlmjölk
- 2 mskolivolja
- 0,5 dlörter- hackade (tex provensalsk blandning från frysdisk)
- 1,5 tsksalt
- 12 dlsiktat dinkelmjöl- ca
- sesamfrö
- 1ägg- till pensling
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Smula jästen i bunken. Värm mjölk och olja fingervarmt och häll degvätskan över jästen. Rör tills jästen löst sig.
-
Tillsätt örter, salt och nästan allt mjöl. Arbeta till en smidig deg.
-
Forma till 24 bullar. Låt jäsa under duk cirka 30-40 minuter.
-
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda på 225 grader i cirka 8-10 minuter.
