Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Örtagårdsknyten
12 stycken
Ingredienser
12stycken
- 300 gskinka- varmrökt
- 2purjolökar
- 1 msksmör
- 1,5 dlörter- hackade, t ex persilja, timjan, mejram o
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2vitlök- klyftor, pressade
- 1ägg- + 1
- 2smördeg- 2 förpackningar, på rulle
Tillbehör
- sallad- blandad med färska örter
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Strimla skinkan, skölj och strimla purjolökarna. Hetta upp smör i en kastrull och låt purjolöken smälta tills den är mjuk utan att ta färg, ca 10 min. Låt svalna.
-
Krama ur purjolöken så att så mycket vätska som möjligt försvinner. Blanda purjolök, skinka, hackade örter, salt, peppar, pressad vitlök och 1 ägg.
-
Rulla ut smördegarna och dela var och en i 6 kvadrater, ca 15x15 cm. Fördela fyllningen på mitten. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop kanterna och nyp till.
-
Lägg knyten på plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min eller tills de fått färg. Servera med en blandad sallad, gärna med färska örter.
