Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Omelettplättar med squash
4 personer
Plättarna kan serveras som pålägg på en skiva bröd eller med rökt skinka och sallad.
Ingredienser
4personer
- 1vitlök med blast- liten
- 1 dlpepparmynta
- 1 dlpersilja
- 1 dllibbsticka
- 200 gsquash- liten, grovriven
- 4ägg
- 0,5 dlvetemjöl
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 msksmör
Tillbehör
- 1tomat- stor, skivad
Tillbehör
- 4bröd
Gör så här
-
Finhacka vitlöken med blast. Finhacka pepparmynta, persilja och libbsticka.
-
Blanda vitlök, örter, squash, uppvispat ägg och vetemjöl i en skål. Tillsätt salt och peppar.
-
Hetta upp smöret i en stekpanna. Häll ut lite smet i pannan till plättar som blir 7–10 cm i diameter. Stek ca 2 min på varje sida.
-
Lägg upp på fat. Lägg tomatskivor på plättarna. Servera med bröd.
