Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Omelett med tonfisk, grillad paprika och oliver
4 personer
15 minuter
Recept på tonfiskomelett. En matig omelett är en perfekt middag när man kommer hem efter en lång dag på stranden.
Omelett med tonfisk Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 8ägg
- 1,5 dlvatten
- 1 tsksalt
- 2 burkartonfisk i olja- MSC-märkt (à 200 g)
- 4vitlöksklyftor
- 4röda paprikor- grillade, från burk
- 1 dlblandade svarta och gröna oliver- urkärnade
- 1 – 2 krmchiliflakes
- 1 dlörter- t ex basilika, persilja, timjan
Tillbehör
- sallad
Gör så här
-
Vispa ihop ägg, vatten och salt. Låt tonfisken rinna av men spara oljan.
-
Skala och skiva vitlöken. Strimla paprikan. Halvera oliverna.
-
Fräs vitlöken i oljan från tonfisken på svag värme i en stor stekpanna tills den mjuknat, i ca 5 min. Blanda i paprika och oliver.
-
Häll över äggsmeten och stek omeletten på medelhög värme tills den börjar stelna, stick i omeletten så att smeten rinner ner och stelnar.
-
Lägg tonfisken på omeletten och strö på chiliflakes. Toppa med örter och servera med sallad.
