Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Omelett med löjrom och smetana
4 personer
Omelett är enkelt att laga. Gott som förrätt eller lättare lunch!
JENNY GRIMSGÅRD
Ingredienser
4personer
- 1gul lök
- 8potatisar- kokta (medelstora)
- 0,5 påsebladspenat- färsk, (à 65 g)
- 1 krukadill
- 6ägg
- 1 dlvatten
- 2 dlsmetana
- 50 glöjrom
- 1 mskgräslök- finhackad
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Skala och finhacka löken. Fräs i 1 msk smör i en stekpanna.
-
Skiva potatisen. Hacka spenat och dill.
-
Blanda lök, potatis, spenat och dill i en ugnsform eller i små portionsformar.
-
Vispa ihop ägg och vatten. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Häll ägg över potatisen i formen.
-
Baka omeletten i mitten av ugnen cirka 20 minuter (portionsformar) eller 30 minuter (stor ugnsform).
-
Vispa smetanan fast och fluffig med elvisp.
-
Servera omeletten toppad med vispad smetana, löjrom och hackad gräslök.
