Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Oliv- och tomatvinägrett
0
15 minuter
Hemgjord vinägrett med tomater och oliver. Vinägretten går utmärkt att göra några timmar i förväg så smakerna hinner utvecklas. Den är god att servera till grillat nötkött och lamm.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
0
- 2tomater
- 10svarta oliver- urkärnade
- 0,5 dlolivolja
- 2 mskbalsamvinäger
- 0,5 tsksalt
- 1 krmnymald svartpeppar
Gör så här
-
Skär ett kryss i skalet på tomaterna. Lägg dem i kokande vatten och låt koka tills skalet spricker. Ta upp och spola tomaterna i kallt vatten. Dra av skalet och halvera tomaterna. Gröp ut kärnorna och skär tomatköttet i tunna strimlor. Grovhacka oliverna.
-
Blanda olja och vinäger och krydda med salt och peppar. Blanda i tomater och oliver.
-
Skär det grillade köttet i skivor och skeda över vinägretten.
